Nấm yến tươi
Nấm yến tươi là thực phẩm sạch, quy trình trồng và chăm sóc hoàn toàn hữu cơ đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, là loại nấm trước đây chỉ trồng ở Hàn Quốc, nhưng hiện nay Việt Nam đã trồng thử nghiệm và thành công. Nấm có màu tím, cuống dai, kích thước mũ nấm to, dày (khoảng 3 – 5 cm). Nấm yến có vị ngọt, thơm, với hàm lượng protein cao, giàu vitamin và khoáng chất. Về hình dáng nấm yến có mũ màu tím nhạt, mũ nhỏ, thân to, mẫm, vị ngọt nhẹ nhàng, thích hợp để xào, nấu, ít người dùng ăn lẩu do thân và mũ dễ nát, không bền như nấm mỡ Nấm yến Lý Tưởng Việt có vị ngọt, thơm đặc trưng, nhiều nước khi ăn có vị giòn. Mỗi một món ăn với nấm yến lại có một hương vị rất riêng. Sản phẩm có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như: lẩu, nấu canh, xào, nấu súp…